به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری پول و تجارت، احمد اسماعیل‌زاده امروز در همایش روز جهانی غذا که در انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای کشور برگزار گردید، اظهار کرد: 35 درصد مرگ‌های کشور یعنی 120 تا 130 هزار مرگ به دلایل تغذیه‌ای یعنی چاقی، سوءتغذیه و عدم مصرف کافی غلات و فیبر و امگا3 رخ می‌دهد.
وی با بیان اینکه در دنیا 150 میلیون کودک زیر 5 سال از کوتاه قدی رنج می‌برند، افزود: آمار کوتاه قدی در کشور ما حدود 5 درصد و آمار لاغری در کودکان زیر 5 سال کشور حدود 5 تا 6 درصد هست.
مدیر دفتر بهقرار دارای بود تغذیه وزارت بهدارای بود با بیان اینکه 673 میلیون نفر در دنیا دچار انواع سوءتغذیه‌اند، بیان کرد: 8 درصد جمعیت جهان دچار گرسنگی هستند و با تمام تلاش‌هایی که در منطقه آسیا انجام گردیده شیوع سوءتغذیه تنها کمی کاهش یافته هست.
اسماعیل زاده درباره مرگ‌های منتسب به بیماری‌های ناشی از مشکلات تغذیه‌ای بیان کرد: فشار خون بالا مسئول 94 هزار مرگ، قند خون بالا 47 هزار مرگ، اضافه وزن و چاقی 49 هزار مرگ و عدم مصرف غلات کامل مسئول 25 هزار مرگ در کشور هستند. نیز عدم دریافت اسید چرب امگا سه کافی باعث مرگ 10 هزار نفر و 10 هزار مرگ منتسب به دریافت ناکافی میوه و سبزی هستند. این نشان می‌دهد توجه به عوامل تغذیه در مرگ و میرها حائز اهمیت هست.
وی با تاکید بر اینکه آمار چاقی در کودکان زیر 5 سال خیلی بغرنج نیست اما باید مراقب باشیم که این آمار افزایش نیابد، بیان کرد: از هر 5 کودک و نوجوان ما امروزه یک نفر دچار اضافه وزن و چاقی هست. نیز 30 درصد مادران باردار نیز دچار وزن گیری نامطلوب در دوران بارداری هستند یعنی کمتر یا بیشتر از وزن ایده آل خود وزن می‌گیرند.
مدیرکل دفتر بهقرار دارای بود تغذیه وزارت بهدارای بود بیان کرد: میزان مصرف لبنیات در کشور کمتر از نصف مقدار توصیه گردیده هست زیرا قیمت آن‌ها بالهست و وزارت صمت و دستگاه‌های مختلف باید پای کار بیایند تا میزان مصرف لبنیات افزایش یابد. درباره میزان مصرف گوشت، براساس سبد غذایی باید 90 گرم گوشت مصرف شود اما میزان مصرف در کشور 50 گرم هست. نیمی از افراد جامعه، چهار گروه اصلی غذا که تامین کننده مواد مغذی هستند را به اندازه ناکافی دریافت می‌کنند.
وی با بیان اینکه کمقرار دارای بود ویتامین دی 50 تا 70 درصد هست، بیان کرد: تعداد زیادی مکمل از طریق سیستم بهدارای بودی توزیع خواهد گردید اما وضعیت مطلوب نیست و باید این مشکلات را اصلاح کنیم. مکمل‌ها بسیار گران گردیده‌اند و اعتبار ما محدود هست و بنابراین امیدواریم با کمک دستگاه‌ها مکمل‌های کافی را حداقل در مناطق محروم به طور صد درصدی توزیع کنیم.
مدیر دفتر بهقرار دارای بود تغذیه وزارت بهدارای بود با اشاره به بازنگری سبد غذایی مطلوب کشور بیان کرد: سبد غذایی نقشه راهی درباره واردات و صادرات و تولید مواد غذایی در کشور هست.
اسماعیل‌زاده با بیان اینکه در چندین هستانهای محروم آمار کوتاه‌قدی بالهست و ما تلاش می‌کنیم وضعیت را بهقرار دارای بود ببخشیم، تصریح کرد: در گیلان، اردبیل و مازندران و هستانهای شمالی آمار اضافه وزن کودکان در حال افزایش هست و لاغری در سالمندان نیز در هستانهای محروم ما شیوع بیشتری دارد.
وی از بازنگری در برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک خبر داد و اظهار کرد: تا یکی دوماه دیگر اعلام خواهد گردید که نیاز به تغییر در این برنامه وجود دارد یا خیر.
مدیر دفتر بهقرار دارای بود تغذیه وزارت بهدارای بود با بیان اینکه شیر مدارس تا دو هفته آینده در مدارس توزیع خواهد گردید، بیان کرد: هم‌اکنون غربالگری تن سنجی در 4 پایه مدرسه در حال انجام هست.
وی با اشاره به اینکه پایش مصرف ید در کشور نشان می‌دهد تعداد زیادی از هستانها با کمقرار دارای بود ید در زنان باردار مواجهیم، هگردیدار داد: اگر این اتفاق ادامه یابد در سال‌های بعدی ضریب هوشی کودکان کاهش خواهد یافت و امیدواریم جلوی طب سنتی و تجویز نمک‌های رنگی و سنتی گرفته شود.
مدیر دفتر بهقرار دارای بود تغذیه وزارت بهدارای بود خاطرنشان کرد: در 7 هستان وضعیت تغذیه عشایر بررسی گردیده که تا دو ماه آینده نتایج بررسی‌ها اعلام خواهد گردید.
وی با تاکید بر اینکه ضایعات غذا از تولید شروع گردیده و تا مصرف ادامه می‌یابد، خاطرنشان کرد: 32 درصد وزنی کل غذای تولید گردیده در جهان دور ریخته خواهد گردید و بیش از 30 درصد تولیدات غذایی در کشور دور ریخته خواهد گردید.
انتهای پیام/
دیدگاه‌ها